Kek Minyak is a delicious dessert with just the right amount of sweetness. You can make it a healthy dessert with Mazola Oil 
Let’s try a worth trying recipe, Kek Minyak Red Velvet 
Recipe below 
Ingredients:
Ingredients:
5 eggs (grade A)
¼ cup of caster sugar
¾ cup of condensed milk
1 cup Mazola corn oil
1 teaspoon of salt
2 cups cake flour (not self-rising flour)
2 teaspoons baking powder
1 tablespoon ovalet
1 tablespoon vanilla essence/paste
1 tablespoon Red velvet emulco + ½ teaspoon vinegar
3 tablespoons cocoa powder + 1 teaspoon instant coffee powder + 6 tablespoons hot water (mix into a paste)
Instructions
- Spread butter/margarine on an 8 inch baking pan.
- Sift the flour with the baking powder and set aside.
- Beat eggs with sugar, ovalets and salt until thick and foamy for about 20 minutes using a high speed mixer.
- Add condensed milk, vanilla essence and mix for another 10 minutes.
- Add Mazola corn oil and stir using a spatula. Add flour
- After well blended, divide the dough into 2 parts – one with chocolate paste and the other with red velvet emulco.
- Layer each color 4 tbsp and the final layer for each color is 2h tbsp only.
- You can make a batik pattern with a skewer according to your creativity.
- Bake at 160C for 1 hour with upper & lower flames.
Hari ini Mazola ingin berkongi resepi pencuci mulut yang lazat iaitu Kek Minyak Red Velvet✨ Sangat lembut, enak dan sihat apabila anda menggunakan Minyak Mazola😍 Kongsi pengalaman anda dengan kami sebaik sahaja anda mencuba resepi ini di rumah😁👍 Resepi di bawah⬇
BAHAN-BAHAN
- 5 biji telur gred A
- ¼ cawan gula kastor
- ¾ cawan susu pekat/krimer manis
- 1 cawan minyak jagung Mazola
- 1 sudu teh garam
- 2 cawan tepung kek (bukan tepung naik sendiri)
- 2 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu besar ovalet
- 1 sudu besar esen/pes vanila
- 1 sudu besar Red velvet emulco + ½ sudu teh cuka
- 3 sudu besar serbuk koko + 1sudu teh serbuk kopi segera (+ 6 sudu besar air panas dijadikan pes)
CARA PENYEDIAAN
- Sapukan mentega/marjerin kepada loyang 8 inci.
- Ayak tepung bersama serbuk penaik dan ketepikan.
- Pukul telur bersama gula, ovalet dan garam sehingga betul-betul kembang dan gebu lebih kurang 20 minit dengan menggunakan mixer berkelajuan tinggi. Masukkan susu pekat, esen vanilla dan pukul lagi selama 10 minit.
- Masukkan minyak jagung Mazola dan kacau guna spatula sahaja. Masukkan tepung dengan teknik kaup balik.
- Apabila telah sebati, bahagikan adunan kepada 2 bahagian – satu masukkan pes coklat dan satu lagi red velvet emulco.
- Lapiskan setiap warna 4 sudu besar dan lapisan akhir untuk setiap warna adalah 2½ sudu besar sahaja.
- Kalau nak buat motif batik, boleh lorekkan menggunakan lidi ikut kreativiti masing-masing.
- Bakar pada suhu 160°C selama 1 jam dengan menggunakan api atas & bawah.
