You are currently viewing Pistachio Baklava

Pistachio Baklava

Baklava is a traditional Turkish Dessert which is loved by many Bruneians – Making Baklavas using Mazola Canola Oil is the best option to have your desserts clean, healthy and definitely tasty. Let us show you the recipe for delicious homemade Baklavas using Mazola Canola Oil

Recipe below

Ingredients:

1 pound shelled, unsalted pistachios
1½ cups sugar
4 ounces (1 stick) unsalted butter, melted
½ cup Mazola Canola Oil
12 sheets phyllo dough
½ cup water
½ cup honey
1 teaspoon rose water
½ teaspoon cardamom

Instructions

  • Preheat the oven to 200 C. Butter casserole dish. In a food processor, pulse the pistachios with ½ cup of the sugar until the nuts are finely ground. Transfer to a bowl and stir in half the butter. Combine the other half cup butter with Mazola Canola Oil.
  • Stack the phyllo sheets and cut them in half crosswise. Put a half sheet of phyllo in the prepared baking dish and brush lightly with some of the remaining melted butter and canola oil mixture. Repeat with 11 more half sheets of phyllo, buttering each sheet; don’t worry if the pastry tears a little. Cover the remaining phyllo with a towel while you work.
  • Spread the pistachio mixture evenly on the stacked phyllo layers in the baking dish. Top with the remaining phyllo sheets, buttering each sheet as above. Using a sharp knife, make diagonal slices 1½ inches apart all the way through the baklava; slice similarly in the opposite direction to make a diamond pattern. Bake for about 25 minutes, or until evenly browned on top.
  • Meanwhile, in a saucepan, combine the remaining 1 cup of sugar with the water and bring to a boil over moderate heat, stirring to dissolve; remove from the heat. Stir in the honey, rose water and cardamom. Pour the syrup evenly over the baklava and let cool completely before serving.

Enjoy

Tambahan elemen kesihatan dan kreativiti pada Baklava dengan menggunakan minyak masak Kanola MAZOLA adalah gabungan yang sesuai untuk yang mengamalkan hidup sihat dan juga pencinta manisan😍❗ Kelazatannya yang kaya dengan rasa ketulan halus kacang pistasio pastinya digemari seisi keluarga😋 dan ia pastinya lebih sihat dengan menggunakan alternatif minyak masak Kanola MAZOLA😄 Resepi Baklava yang sihat dan sedap dibawah⬇

BAHAN-BAHAN 

  • 1 paun pistachio (bersama kulit, tidak masin)
  • 1 1/2 cawan gula 
  • 4 auns(sebongkah)mentega (tidak masin, dicairkan)
  • 1/2 cawan minyak masak kanola MAZOLA
  • 12 helaian filo pastri
  • 1/2 cawan air
  • 1/2 cawan madu 
  • 1 sudu kecil air mawar
  • 1/2 sudu kecil buah pelaga

CARA PENYEDIAAN 

  1. Panaskan ketuhar pada 200°C. Sapukan bekas pembakar Balkava dengan mentega. Gunakan pengisar, kisar kacang pistachio dan 1/2 cawan gula sehingga halus. Masukkan kacang yang telah hancur ke dalam mangkuk dan gaul bersama setengah daripada mentega. Gabungkan setengah lagi mentega bersama minyak masak Kanola MAZOLA.
  2. Tindihkan helaian filo pastri dan potong separuh secara silang. Letakkan setengah helaian kedalam bekas pembakar yang telah disediakan dan sapukan sedikit campuran mentega dan minyak masak Kanola tadi. Ulangi 11 kali lagi dengan baki kepingan filo pastri; jangan risau jika terkoyak sedikit. Tutup baki kepingan filo pastri dengan kain ketika anda bekerja.
  3. Taburkan campuran gula dan kacang pistachio yang telah hancur dengan rata pada lapisan filo pastri yang disusun di dalam bekas pembakar. Sapukan mentega pada setiap helaian. Gunakan pisau yang tajam, potong secara pepenjuru(silang penjuru kiri ke kanan) dengan jarak 1 1/2 inci setiap potongan. Potong dengan cara yang sama pada sudut berlawanan untuk membentuk bentuk berlian(diamond). Bakar selama 25 minit atau sehingga atasnya gelap secara sama rata. 
  4. Sementara menunggu, gabungkan baki 1 cawan gula dan air ke dalam periuk dan tunggu sehingga mendidih pada api sederhana. Gaul untuk ia cair dan padamkan api. Masukkan madu, air mawar, dan buah pelaga. Tuangkan sirup ini dengan sekata di atas Baklava dan biarkan sejuk untuk sebelum dihidang. Nikmati✨