No more feeling guilty when enjoying your favourite Roti Canai Cook it healthy with Mazola Oil Recipe below

Ingredients:

450 g (3 cups) plain flour
50 g ghee, plus extra, to grease
125 ml ( ½ cup ) milk
1 tsp white sugar
Mazola Oil, to grease and fry

Note: You will need to begin this recipe 1 day ahead.

Instructions

• place flour in a large bowl, then using your fingertips, rub ghee into flour until mixture resembles coarse breadcrumbs.
  Combine milk, sugar, 1 tsp salt and 80 ml ( ⅓ cup ) water in a small bowl. Add the milk mixture to the flour mixture, then
  using your hands, mix until a dough forms. It should be soft but not too sticky; add more water if the mixture is too dry.
  Knead dough on a lightly floured work surface until smooth and elastic. Divide into 12 balls then generously coat each one
  in ghee. place in a large, wide bowl, cover with plastic wrap and stand at room temperature overnight.
• Grease a work surface with Mazola Oil. Using the palm of your hand, flatten a ball of dough by moving your hand in a
  circular motion. Lightly drizzle dough with Mazola Oil. Using your fingertips, gently stretch out the dough until thin and translucent like tracing paper. Fold the edges of dough into the centre to resemble an envelope. Repeat with the remaining dough.
• Meanwhile, heat Mazola Oil in a large frying pan over medium heat. Working with 1 roti Canai at a time, cook for 2
  minutes each side or until golden brown.

Quickly scrunch up roti and serve immediately

Teringin sangat nak makan roti canai yang garing tapi risau tentang kesihatan? 😲Jangan la risau. Minyak Mazola kan ada.😉  Jom buat roti canai versi sihat hari ni bersama Mazola. Resepi di bawah⬇

BAHAN-BAHAN

• 450 g (3 cawan) tepung biasa
• 50 g minyak sapi
• 125 ml (½ cawan) susu
• 1 sudu kecil gula putih
• Minyak Masak Mazola

Nota: Anda perlu memulakan resipi ini 1 hari lebih awal.

CARA PENYEDIAAN

1. Letakkan tepung dalam mangkuk besar, kemudian dengan  gunakan hujung jari anda sapu minyak sapi ke dalam tepung sehingga adunan menyerupai serbuk roti kasar. Gaulkan susu, gula, 1 sudu kecil garam dan 80 ml (⅓ cawan) air ke dalam mangkuk kecil. Masukkan bancuhan susu ke dalam adunan tepung, kemudian gaul sehingga menjadi doh. Ia harus jadi lembut tetapi tidak terlalu melekit; tambah lagi air jika adunan terlalu kering. Uli doh di atas permukaan yang rata ditaburi sedikit tepung sehingga licin dan elastik. Bahagikan kepada 12 bebola, kemudian salutkan setiap satu dengan minyak sapi. Letakkan dalam mangkuk besar dan lebar. Tutup salutan plastik dan biarkan pada suhu bilik semalaman.
2. Gris meja dapur dengan Minyak Mazola. Dengan menggunakan tapak tangan, leperkan sebiji bola doh dengan menggerakkan tangan anda secara membulat. Letakkan sedikit Minyak Mazola ke dalam doh. Dengan menggunakan hujung jari, perlahan-lahan hulurkan doh sehingga nipis dan lutsinar seperti kertas. Lipat hujung doh ke tengah sehingga menyerupai sampul surat. Ulang dengan doh yang tinggal.
3. Sementara itu, panaskan Minyak Mazola dalam kuali besar dengan api sederhana. Buat 1 roti canai pada satu masa, masak selama 2 minit untuk setiap sisi atau sehingga ia jadi perang keemasan.

Carik roti dan hidangkan segera ✨